Loading...
本当そっくり、自然保護に貢献する欧州発のヴィーガン刺身

本当そっくり、自然保護に貢献する欧州発のヴィーガン刺身

Vegan ZeaStar社、Vegan Junk Food Bar(No Tuna、Zalmon)

概要

100%植物性のタピオカ澱粉と海藻から抽出したグルコースをベースにした、マグロを模した「No Tuna」とサーモンを模した「Zalmon」の二種類のヴィーガン寿司。白い筋まで入っていて見た目がそっくりだ。100%植物性のタピオカ澱粉と海藻から抽出したグルコースをベースにしており、食感や味も本物の魚のように作られている。絶滅が危惧される魚に代わる、新たな刺身の代替食品となっており、ヴィーガンも食べられる。

組織種別

ここがGood!

  • 植物由来の原材料を使って、本物の刺身のようなヴィーガン食品を製造
  • 魚の絶滅が危惧されているため、新たな刺身の代替食品を提供した
  • 植物由来のため、ヴィーガンも食べることができる