世界一エシカルなパブ「The Green Vic」

何を飲んでも食べてもエシカルな行動につながるパブが、ロンドンに3か月限定でオープン。店内のスタッフは、元ホームレスや受刑者、障がい者など社会的不利な立場におかれる人々。提供ドリンク一つ一つにストーリーがあり、生産者を支援できる。食事はすべてヴィーガンメニューで、調理中に出るロスや食べ残しは捨てずにコンポストをしている。パブの収益のほとんどは寄付に回し、飲食するだけで社会に貢献できる仕組みになっている。