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世界一エシカルなパブ「The Green Vic」

世界一エシカルなパブ「The Green Vic」

The better world Group(Green Vic)

概要

何を飲んでも食べてもエシカルな行動につながるパブが、ロンドンに3か月限定でオープン。店内のスタッフは、元ホームレスや受刑者、障がい者など社会的不利な立場におかれる人々。提供ドリンク一つ一つにストーリーがあり、生産者を支援できる。食事はすべてヴィーガンメニューで、調理中に出るロスや食べ残しは捨てずにコンポストをしている。パブの収益のほとんどは寄付に回し、飲食するだけで社会に貢献できる仕組みになっている。

ソリューション

組織種別

ここがGood!

  • 環境負荷の低いヴィーガンメニューを提供
  • 障がい者、ホームレスなど社会的弱者となりうる人々を雇用
  • 誰でも、気軽にエシカル消費ができる仕組み