フードロス

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フードロス

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飲食店の廃棄米から作ったクラフトビール「箔米ビール-白金-」

ジパングフードリレーションズ(箔米ビール-白金-)

消費期限が近い食材は、赤に。家庭からの食品ロスを防ぐスマートタグ

Tugiba(The Nudge Tag)

ナイジェリアの女性たちを救う、太陽光で動く冷蔵庫「Eja-Ice」

Eja-Ice(Eja-Ice)

植物性・地産地消・食品ロス削減を実現する「横浜ヴィーガンラーメンプロジェクト」

RCE横浜若者連盟(横浜ヴィーガンラーメンプロジェクト)

量り売りを“再発明”する。京都のゼロウェイストスーパーを支えるテクノロジー

寺岡精工(RFIDラベル)

食品廃材をアップサイクルし、使用後も堆肥化して育てる循環型食器

丸紅株式会社(edish)

廃棄予定の災害備蓄品を地域で必要な人に届ける「StockBase」

株式会社StockBase(株式会社StockBase)

コーヒーかすから小物を作り出す再生紙ブランド

GROUNDS(Caffe Latte)

サステナブルな温泉街を目指す、熊本県の黒川温泉

観光旅館協同組合(黒川温泉)

食品ロス削減へ。中国で可決された「食べ残し禁止法」

中国政府(反食品浪費法)

食品ロス問題をスイーツで表現。東京銀座のレストラン「FARO」

FARO(FARO)

都心で地産地消を実現させた大阪のレストラン「BELLA PORTO」

BELLA PORTO(BELLA PORTO)