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概要
「It’s Fresh!」は、野菜や果物などの青果物に取り付けるだけで、その鮮度を長持ちさせられる英国発のフィルターだ。これは、食品輸送から販売、各家庭での保存時にいたるまで、あらゆる場面で使用できる。これはフィルターの特殊素材が、野菜や果物の成熟を促進させるエチレンガスを吸い取ることによって、鮮度や味が保たれる仕組みだ。食物に直接触れたとしても化学物質を発生させることがないので、人体に悪影響はなく、環境にも優しい。
組織種別
ここがGood!
- フィルター自体の使用期限は、最低18ヶ月、長ければ数年はもつ
- 食料の生産から販売、消費にいたるまで、全工程で使用できる
- バナナでの実証実験では、2倍近い時間で保存できた