食料廃棄

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規格外野菜を割安でデリバリーする「Imperfect Produce」

Imperfect Produce(Imperfect Produce)

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“グローカル”な商品をつくるチョコレート専門店「VANILLA BEANS」

チョコレートデザイン株式会社(VANILLA BEANS)

ベトナムの都市型農業レストラン「Pizza 4P’s」

Pizza 4P’s(Pizza 4P’s Xuan Thuy)

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スマホをかざすと本当の消費期限がわかる食品腐敗検出センサー

インペリアル・カレッジ・ロンドン(紙ベースの電気ガスセンサー（PEGS）)

食品の消費期限が約2倍に伸びるタンパク質のスプレー

Cambridge Crops(コーティングスプレー)

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農家と企業を直接つなぐオンラインプラットフォーム「Full Harvest」

Full Harvest(Full Harvest)

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食材は持参、レシート代わりにレシピをくれる「食材のないレストラン」

ヘルマンズ(The Restaurant With No Food)

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フードロスをジブンゴト化する。「クリエイティブクッキングバトル」

クックパッド株式会社(クックパッド)

インターコンチネンタルホテルも採用する、食品廃棄を削減する技術「Vision AI」

Winnow(Vision AI)

食品廃棄物によるバイオプラスチックから作られた車のパーツ

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住民主体でフードロスを解決する「Taste before you waste」

Taste before you waste()

ブルワリーから出る麦芽粕をアップサイクルした「スーパー小麦粉」

RISE Products(Super Flour)