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スマホをかざすと本当の消費期限がわかる食品腐敗検出センサー

スマホをかざすと本当の消費期限がわかる食品腐敗検出センサー

インペリアル・カレッジ・ロンドン(紙ベースの電気ガスセンサー(PEGS))

概要

肉や魚製品に含まれるアンモニアなどの腐敗ガスを検出する「紙ベースの電気ガスセンサー(PEGS)」を開発。食品の包装として使用でき、スマートフォンをかざすと食品の本当の消費期限が分かる。素材が生分解性で無毒のため、食品の包装に安全に使用できる。食品廃棄の削減だけでなく、プラスチック梱包の削減にも役立つことが期待されている。

組織種別

ここがGood!

  • 本当の消費期限がわかることで食品廃棄を減らすことができる
  • 包装として使えるため、手軽に導入可能
  • プラスチック梱包の削減にもつながる