食品廃棄物

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食品ロス削減と地方創生を同時に実現するフードシェアリング「KURADASHI」

KURADASHI(クラダシチャレンジ)

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開店は夜の7時半。ホームレス支援のビッグイシューが始めた「夜のパン屋さん」

ビッグイシュー(夜のパン屋さん)

アイルランドが提案する、「一つ買ったら一つ無料」の禁止

アイルランド政府(未来の環境政策)

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牛乳からTシャツをつくる、LA発のスタートアップ「Mi Terro」

Mi Terro(MILK SHIRT)

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アメリカ初。バーモント州が生ごみの堆肥化を義務に

アメリカ・バーモンド州(ACT 148)

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新型コロナによる余剰食品を必要としている場所につなぐ「FruPro」

FruPro(FruPro)

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売れ残りのパンを使ったプロバイオティクス飲料

シンガポール国立大学(パンベースのプロバイオティクス飲料)

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情報の力で食品ロス削減。食堂のメニューを事前予約できる、フランス発のアプリ

デニス・オリバー(Meal Canteen)

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コロナ休校で余った給食をお取り寄せできる、フードレスキューサービス

株式会社　食文化(うまいもん.com　食べて応援！学校給食キャンペーン)

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廃棄食品を入れられる、人々のための公共冷蔵庫「フレディ」

People's Fridge(Freddie)

食材は持参、レシート代わりにレシピをくれる「食材のないレストラン」

ヘルマンズ(The Restaurant With No Food)

インターコンチネンタルホテルも採用する、食品廃棄を削減する技術「Vision AI」

Winnow(Vision AI)