食品廃棄物

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食品廃棄物

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家庭の食品ごみが農家の堆肥に。都市で始める、小さな食の循環「CSA」

株式会社4Nature／ファーマーズマーケット株式会社(Community Supported Agriculture)

聖心女子大学で始まった、学食の食品ロス削減プロジェクト

聖心女子大学(Earth in Mind)

廃棄食材で染める服。アパレル発の食品ロス活用プロジェクト「FOOD TEXTILE」

豊島株式会社(FOOD TEXTILE)

駐車場の空きスペースが、食品ロスを救う。関西で始まった「野菜のドライブスルー」

akippa株式会社(YACYBAR)

食品ロス削減と地方創生を同時に実現するフードシェアリング「KURADASHI」

KURADASHI(クラダシチャレンジ)

開店は夜の7時半。ホームレス支援のビッグイシューが始めた「夜のパン屋さん」

ビッグイシュー(夜のパン屋さん)

アイルランドが提案する、「一つ買ったら一つ無料」の禁止

アイルランド政府(未来の環境政策)

牛乳からTシャツをつくる、LA発のスタートアップ「Mi Terro」

Mi Terro(MILK SHIRT)

アメリカ初。バーモント州が生ごみの堆肥化を義務に

アメリカ・バーモンド州(ACT 148)

新型コロナによる余剰食品を必要としている場所につなぐ「FruPro」

FruPro(FruPro)

売れ残りのパンを使ったプロバイオティクス飲料

シンガポール国立大学(パンベースのプロバイオティクス飲料)

情報の力で食品ロス削減。食堂のメニューを事前予約できる、フランス発のアプリ

デニス・オリバー(Meal Canteen)