食品廃棄物

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新型コロナによる余剰食品を必要としている場所につなぐ「FruPro」

FruPro(FruPro)

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売れ残りのパンを使ったプロバイオティクス飲料

シンガポール国立大学(パンベースのプロバイオティクス飲料)

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情報の力で食品ロス削減。食堂のメニューを事前予約できる、フランス発のアプリ

デニス・オリバー(Meal Canteen)

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廃棄食品を入れられる、人々のための公共冷蔵庫「フレディ」

People's Fridge(Freddie)

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食材は持参、レシート代わりにレシピをくれる「食材のないレストラン」

ヘルマンズ(The Restaurant With No Food)

インターコンチネンタルホテルも採用する、食品廃棄を削減する技術「Vision AI」

Winnow(Vision AI)

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絶対食材を無駄にしないごみゼロレストラン「NOLLA」

NOLLA(NOLLA)

食品ロス削減。寄付された食品が並ぶ「OzHarvest Market」

OzHarvest(OzHarvest Market)

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食品ロスを減らす規格外野菜スムージー「Clean Smoothie」

株式会社LIFULL(Clean Smoothie（クリーンスムージー)

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オランダの大手スーパー「アルバートハイン」に学ぶ、5つのサステナブルアイデア

Albert Heijn(アルバートハイン)

カナダ・バンフ市に設置された食品廃棄物専用のゴミ箱

バンフ市(ゼロ・ウェイスト・トレイル)

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廃棄物ゼロと共に「飢餓ゼロ」を掲げる米国最大手スーパーチェーン

Kroger(ゼロハンガー)