昆虫食の美味しさを伝える専門店「MUSHI-YA TOKYO ueno」

東京・上野にオープンした昆虫食専門店「MUSHI-YA TOKYO ueno」は、コオロギやカイコの串焼きなどさまざまな昆虫食を提供している。たとえばおすすめ商品の「大コオロギの串焼き」は塩コショウで味付けしたシンプルな料理で、肉の串焼きのような味がするという。同店の昆虫食は女性、子ども、外国人など、世代を問わず幅広い層に人気だ。なお、食用に養殖した昆虫を使用しており、安心して食べることができる。