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ロッテルダムに誕生した、海に浮かぶ酪農場「Floating Farm」

ロッテルダムに誕生した、海に浮かぶ酪農場「Floating Farm」

Beladon(Floating Farm)

概要

オランダのロッテルダム市にある、世界初となる水の上に浮かぶ酪農場「フローティング・ファーム」。本農場では、40頭の牛が収容され、毎日1,000リットルの牛乳やヨーグルト・チーズといった加工食品を生産する。生産された食品は、街のレストランやホテル、スーパーマーケットなどに販売される。街で生産しているため、輸入や長距離輸送をする必要がないことがポイント。牛の食事の80%は、ロッテルダム近くのレストランから集められた食品廃棄物である。

組織種別

ここがGood!

  • 街で生産しているため、輸入や長距離輸送をする必要がない
  • 都市内に農場を置くことで、食品の安全性が向上する
  • 従来の生産システムよりも水、肥料、農薬の使用量が少ないので効率的