地産地消

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東北と横浜をつなぐ、再エネ都市間流通による地域活性化モデル

横浜市(Zero Carbon Yokohama)

廃棄間近のパンを原料とした発泡酒「RE:BREAD」

横浜高島屋(RE:BREAD)

フードマイルほぼゼロ。スーパーの駐車場で有機野菜を育てる「Garden Box」

Natural Grocers(Garden Box)

食にまつわる課題に気づかせてくれるレストラン「KITCHEN MANE」

Innovation Design(KITCHEN MANE)

都心で地産地消を実現させた大阪のレストラン「BELLA PORTO」

BELLA PORTO(BELLA PORTO)

アムステルダムの「メニューのない」温室レストラン

Restaurant De Kas(メニューのない温室レストラン)

おみやげを通じて買い手、貰い手、そして作り手を幸せにする「haishop」

Innovation Design(haishop)

気候変動に合わせて価格も変動するファッションブランド「MERCI」

MERCI(MERCI)

海を守り、地域を潤す。横浜市のサステナブルな循環型事業「横浜ブルーカーボン」

横浜市(横浜ブルーカーボン)

ブルワリーから出る麦芽粕をアップサイクルした「スーパー小麦粉」

RISE Products(Super Flour)