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概要
スウェーデンのスーパーチェーンであるCoopは、「賞味期限を過ぎたから」という理由で食品を廃棄する人が少しでも減るよう、「腐った牛乳の匂いのする香水」を開発した。香りはプロの調香師によって調合され、腐った牛乳の酸っぱい匂いが忠実に再現されているという。香水が開発された背景には、「楽しく、記憶に残る方法で、人々に『食品の匂いを嗅ぐ』行為を習慣づけてほしい」という思いが込められている。
組織種別
ここがGood!
- 「腐った牛乳の匂い」を嗅ぐことで、食品ロスを減らすきっかけに
- 食品を捨てる際、賞味期限の表示で判断していることに気づかせる
- 五感を使って食品と向き合うことの大切さを改めて実感する