仕入れ値でオーガニック商品を売る「Instituto Feira Livre」

「Instituto Feira Livre（青空市場団体）」は店内でオーガニック商品を売っているが、基本的に生産者から購入した仕入れ価格で販売されている。会計時に、お店の利用者に対して合計金額に35％の経費を上乗せして徴収して良いか確認し、応じた人のみ35%の経費を上乗せして支払う。誰もが食卓で化学肥料や農薬が使用されていない食べ物を買えるよう、負担率分を払うのが難しい人たちへの配慮からできたしくみだ。