英国で光熱費が高騰する中、クリスマスケーキを作って楽しんでほしいという想いから、パン屋「Brickyard Bakery」は人々が持ってきたケーキ生地を無料で焼く取り組みを行っている。この他にも、オーブンの熱で暖かくなった部屋を無料で開放する取り組みを行っている。店でパンを買わなくても利用でき、コーヒーと紅茶の無料サービスを用意する。この取り組みがSNSなどで注目を集め、寄付を申し出る人や、部屋にお菓子や本を置いていく人が現れたという。
リサーチャー, Vienna
イギリスの大学院で戦争学、国際関係学を学ぶ。欧州在住フリーライター。EUの政策・規制、経済、産業、政治、環境リサイクル分野での執筆活動および調査に携わっている。趣味は旅行・油絵・書道・犬の飼育・ワイン(飲酒)。