「It’s Fresh!」は、野菜や果物などの青果物に取り付けるだけで、その鮮度を長持ちさせられる英国発のフィルターだ。これは、食品輸送から販売、各家庭での保存時にいたるまで、あらゆる場面で使用できる。これはフィルターの特殊素材が、野菜や果物の成熟を促進させるエチレンガスを吸い取ることによって、鮮度や味が保たれる仕組みだ。食物に直接触れたとしても化学物質を発生させることがないので、人体に悪影響はなく、環境にも優しい。
リサーチャー, Vienna
イギリスの大学院で戦争学、国際関係学を学ぶ。欧州在住フリーライター。EUの政策・規制、経済、産業、政治、環境リサイクル分野での執筆活動および調査に携わっている。趣味は旅行・油絵・書道・犬の飼育・ワイン(飲酒)。