パンを売るかわりに、パン作りキットを宅配。米人気ベーカリーの業態転換

米カリフォルニアに店舗を構えるベーカリー「Mr. Holmes Bakehouse」がパンの販売を停止して、パンの手作りキットのECビジネスに切り替えることで新型コロナウイルス感染拡大に伴う窮地を乗り越えようとしている。同社では、パン以外にも様々なレシピを作れるセットを販売したり、メールマガジンの配信をしたり、従業員の雇用を守りながら、ユーザーにパン作りに魅力を感じてもらうことを目指している。