コーヒーを通じて再犯率を減らす、英国の刑務所カフェ

英国のコーヒー卸売会社「Redemption Roasters2.0」は、囚人たちに対してバリスタ育成講座を運営したり、囚人向けの就労支援を行ったりすることを通して英国の再犯率削減に取り組む。英国では毎朝約20億杯分のコーヒーが消費され、約21万人以上の雇用を生み出す産業だ。バリスタのスキルさえ手に入れれば仕事が見つけやすく、再犯防止にも効果が見られるという。