レストランのサステナビリティを支える。陶磁器メーカー「ニッコー」

陶磁器メーカーのニッコーが、耐久性が高く割れにくい同社の製品を強みに、陶磁器事業のサーキュラーエコノミー化を推進するプロジェクト「NIKKO Circular Lab」、飲食店のサステナビリティを支援するメディア「table source」を同時に立ち上げた。サーキュラーエコノミーの原則に沿った循環型の陶磁器づくりを実現するべく、取り皿のサブスクリプションなど、製品ライフサイクル全体において様々なプロジェクトに取り組む。