「エシカルを生きる」体験ができる箱根のホテル「ビオテラスオルガニカ箱根」

ビオテラスオルガニカ箱根は「エシカルに生きる」というアイデアから生まれ、フェアトレードやオーガニック、自然素材、ごみの削減などを取り入れたホテルだ。たとえば食事面では、玄米・穀物・野菜を中心としたマクロビオティックな食事を提供する。ごみを減らすのはもちろんだが、日常の延長線上としてリラックスできるよう、アメニティの歯ブラシを提供せず、普段使っている歯ブラシを持ち込んでもらうという。