食品ロス

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食品ロス

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小さなお皿に変えるだけ。Googleの社食で進む、食品ロス削減ナッジ

Google(小さなお皿)

飲食店の廃棄米から作ったクラフトビール「箔米ビール-白金-」

ジパングフードリレーションズ(箔米ビール-白金-)

消費期限が近い食材は、赤に。家庭からの食品ロスを防ぐスマートタグ

Tugiba(The Nudge Tag)

スターバックスが皇居外苑にオープンした日本初の「環境配慮型ストア」

スターバックス(グリーナーストア)

ナイジェリアの女性たちを救う、太陽光で動く冷蔵庫「Eja-Ice」

Eja-Ice(Eja-Ice)

廃棄間近のパンを原料とした発泡酒「RE:BREAD」

横浜高島屋(RE:BREAD)

食品ロスゼロの「働かないパン屋」

boulangerie deRien(boulangerie deRien)

鎌倉市が開始した、地域通貨で資源循環を目指す「まちのもったいないマーケット」

鎌倉市(まちのもったいないマーケット)

英企業・Nutrapharmaが開発した、廃棄食品からできたプロテインパウダー

Nutrapharma(Nutrapharma)

食品ロス削減へ。中国で可決された「食べ残し禁止法」

中国政府(反食品浪費法)

食品ロス問題をスイーツで表現。東京銀座のレストラン「FARO」

FARO(FARO)

余った果物の皮でできた生分解可能なバッグ「Sonnet155」

Lobke Beckfeld(Sonnet155)