メルボルンで始まったコーヒーかすの堆肥化プロジェクト「Reground」

オーストラリア・メルボルンで始まったコーヒーかす回収プロジェクト「Reground」。現在250以上のカフェや企業と連携し、使用済みコーヒーかすを回収・堆肥化し、農家やコミュニティガーデンなどの地域社会に還元している。今ではコーヒーかすを堆肥化するだけでなく、カフェで梱包用によく使われているプラスチック袋なども回収してリサイクルする取り組みや、企業や自治体と連携し、廃棄物削減を支援するためのコンサルティング業にも力を入れている。