スウェーデンのオーガニックブランド食品ブランドKRAVは、食材や料理の写真が一切載せられていないレシピ本「No bees. No food.」を製作した。人間活動の影響によって現在の種の絶滅率は通常の100倍から1,000倍に達し、地球上のすべての昆虫は今後100年以内に絶滅する危機に瀕している。いつも当たり前に食べている食材が「消えうる可能性」を伝えたいという想いから、「生物多様性のない未来」を危惧してつくられた。
リサーチャー, Vienna
イギリスの大学院で戦争学、国際関係学を学ぶ。欧州在住フリーライター。EUの政策・規制、経済、産業、政治、環境リサイクル分野での執筆活動および調査に携わっている。趣味は旅行・油絵・書道・犬の飼育・ワイン(飲酒)。