ロッテルダムに誕生した、海に浮かぶ酪農場「Floating Farm」

オランダのロッテルダム市にある、世界初となる水の上に浮かぶ酪農場「フローティング・ファーム」。この農場では、40頭の牛が収容され、毎日1,000リットルの牛乳やヨーグルト・チーズといった加工食品を生産する。生産された食品は、街のレストランやホテル、スーパーマーケットなどに販売される。街で生産しているため、輸入や長距離輸送をする必要がないことがポイント。牛の食事の80%は、ロッテルダム近くのレストランから集められた食品廃棄物である。