オーストリアのウィーンにあるバーガーキングで植物ベースを「普通」とする社会実験が行われた。バーガーキングを訪れた客が注文を始めると、店員は客に「ノーマル(普通)」か「ウィズ・ミート(肉入り)」か、という一風変わった質問を投げかける。客が「ノーマルで」と答えると、植物由来ミートのハンバーガーが提供されるというもの。デフォルトを植物由来ミートにすると、それを体験しようとする人も増える可能性があり、さらなる議論の誘発が期待される。
リサーチャー, Vienna
イギリスの大学院で戦争学、国際関係学を学ぶ。欧州在住フリーライター。EUの政策・規制、経済、産業、政治、環境リサイクル分野での執筆活動および調査に携わっている。趣味は旅行・油絵・書道・犬の飼育・ワイン(飲酒)。