生ごみ処理は、ものづくり。日本の食品ロス循環を支える2社の実践
※本記事は、ハーチ株式会社が運営する「IDEAS FOR
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リサーチャー, Vienna
イギリスの大学院で戦争学、国際関係学を学ぶ。欧州在住フリーライター。EUの政策・規制、経済、産業、政治、環境リサイクル分野での執筆活動および調査に携わっている。趣味は旅行・油絵・書道・犬の飼育・ワイン（飲酒）。